L’Emilia Romagna è situata nell’Italia nord-orientale e confina con Lombardia, Veneto, Piemonte, Liguria, Toscana, Marche e Repubblica di San Marino, mentre a est è bagnata dal mar Adriatico.
È compresa tra il corso del Po a nord ed i rilievi appenninici a sud.
Le province sono: Bologna (capoluogo), Ferrara, Forlì-Cesena, Modena, Parma, Piacenza, Ravenna, Reggio Emilia, e Rimini.
Bologna con Piazza Maggiore, il Santuario di San Luca, la Piazza delle Sette Chiese, la Basilica di Santo Stefano, metà grezza e metà rivestita di marmo; le Torri, quella degli Asinelli (con i suoi 498 gradini) e Torre Prendiparte, la Basilica di San Domenico e il centro storico.
Ferrara, dichiarata Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO con il Castello Estense, il Palazzo Schifanoia e la Cattedrale di San Giorgio.
Modena, città del tortellino, con la cattedrale Romanica e il Campanile della Ghirlandina.
Ravenna, città dei mosaici, con la Basilica di S. Apollinare Nuovo, il Mausoleo di Teodorico e la Basilica di S. Apollinare in Classe.
Faenza, famosa per la ceramica del XIII secolo, da non perdere sono il Museo Internazionale delle Ceramiche e Palazzo Milzetti, pieno di stanze decorate nel pavimento, nel soffitto e nei muri.
Maranello e Modena, dove gli amanti della velocità possono visitare i Musei Ferrari Imola e l’autodromo Enzo e Dino Ferrari.
Tra i piatti più famosi della cucina Emiliana ricordiamo i Borlengi (ostie composte da latte ed uova) le chizze reggiane (fagottini fritti farciti di grana); l’Erbazzone, una variante della più nota pizza con le verdure, la mousse di Mortadella di Bologna, la tigella di Modena.
Come non citare i capisaldi della produzione agricola? Il Prosciutto Crudo di Parma, il Parmigiano Reggiano ed il Culatello.
L’Emilia Romagna è la patria del Tortellino, dei cappelletti, delle tagliatelle del sugo alla bolognese, degli anolini di carne parmensi, dei cappelletti all’emiliana, dei passatelli reggiani cotti in brodo.
Fra i piatti di pesce ricordiamo il brodetto di pesce e l’anguilla ferrarese.
I vini più noti sono il Sangiovese, il Trebbiano e il Lambrusco.
L’Emilia Romagna offre al visitatore la possibilità di scegliere tra montagna e mare; per gli amanti del mare, del sole e del divertimento c’è la Riviera Romagnola con le sue note località: Rimini, Riccione, Cattolica e gli oltre 100 km di spiaggia dove è possibile praticare tutti gli sport aquatici.
Per gli amanti della montagna, le bellezze dell’Appennino offrono numerose riserve naturali.
Per una vacanza all’insegna del benessere ci sono i centri termali di Salsomaggiore e di Bagno di Romagna.
Per i più giovani, il divertimento è assicurato dai parchi divertimento quali Mirabilandia e Aquafan.
